Enel mundo de la gastronomÃa, existen platillos que se convierten en auténticos sÃmbolos de la tradición culinaria regional. En esta ocasión, nos adentraremos en la exquisita combinación de sabores que se encuentran en las cues de rap amb patates a la cassola, un plato de origen catalán que combina el sabor suave y delicado del rape
Receptade Cuetes de rap a la marinera: Primerament en una paella amb un raig d'oli d'oliva, fregim les cuetes de rap salpebrades i enfarinades, uns tres minuts per banda i Unavez poseas toda la piel fuera, pasa a recortar la cola y sácale los lomos. Para esto utiliza de guÃa el hueso central del rape y córtalo verticalmente. Si te has preguntado alguna vez cómo preparar colas de rape a la marinera, andas de suerte. Este plato tradicional de la cocina catalana es infalible y te permitirá gozar de un gustoRAPA LA MARINERA. 8 rodanxes de rap una mica grosses. Sofregiu en oli les rodanxes de rap prèviament salades, empebrades i enfarinades- Un cop rosses però encara crues, escorreu l’oli i el guardeu per a una altra ocasió. Per fer la salsa marinera, sofregiu la ceba tallada molt fina i un cop rossa hi afegiu els tomà quets ben triturats i
Rapea la marinera de del programa de televisión . Pelamos las gambas y ponemos a cocer en dos vasos de agua sólo las cabezas y las cáscaras durante 20 minutos. Lavamos bien las almejas y reservamos. Picamos la cebolla y la rehogamos hasta que esté doradita en una sartén a fuego lento, reservamos. En un mortero majamos el ajo con la sal y elPRyy.